薬剤師のぽちっとカンボジア起業

2014年11月20日木曜日

日本でランチは定番のコンビニおにぎり

日本に帰ってきたら

やっぱりおにぎりが恋しい

というか、

研究打ち合わせで

食べる暇ないから

おにぎり

という話も（笑）

2014年10月28日火曜日

2014年10月23日木曜日

今日のランチは食べかけました10/23

あまりにも早く食べたくて

画像とるまえに

パクつきました

カンボジアはもともとフランス領

デニッシュやクロワッサンが美味しいんです

2014年10月20日月曜日

久々に、カンボジアでの昼ご飯です。

今日はNGOの健康診断活動の日。
いつも帰り道によるウドンという、ちょっとした観光スポットでランチ。

全部、ローカル食材です。

小さな川魚のフライ

タニシ？？みたいなやつ

私の大好物のカエルちゃん。

ここのカエルちゃんが一番おいしい♪

今日もお疲れ様！

2014年10月2日木曜日

雨季ももうすぐ終わり？なはずなのに・・・
なぜか、大雨の続くカンボジア。

今日はこんなニュースが・・・

https://www.facebook.com/video.php?v=964809370202133&set=vb.323388027677607&type=2&theater

ベトナム人がカンボジアで作っているのか、ベトナムで作ってカンボジアに持ってきているのかは定かではありませんが・・・

魚を発酵させた？のか塩漬け？なのかの食材を作るときに、
化学物質を作っているので・・・
本来、製造過程でたかってくるはずの「ハエ」がたかってこない！

おそらく、それは何らかの化学物質を使っているからだろうということで・・・

ベトナムから来たこの魚の加工品を食べないようにというニュース

っていうか・・・その前に、保健省・・・食品につかっていい添加物をちゃんと規制しましょう！！って感じです。

どういう添加物や保存料などが使われているとか、全く調査する気なし！

おいおいおい。

カンボジアの薬事法の必要性をまた感じる今日この頃です。

2014年7月19日土曜日

カンボジアでの引越し~二度としたくない～

今年の1月にプノンペンのプチ繁華街のゴールデンソリヤモールの近くのテナントでショップをオープンしたが・・・
なんとそこは昔、軍事病院で私たちの建物の下にはたくさんのご遺体が埋まっているらしいといことが発覚。

確かに、同じ区画にあるゴールデンソリヤモールの中心には、なんだか近づきたくない何かがあるとずっと感じていた。
カンボジア人の相方や義妹は平気で通過するモールの駐車場だが、私はどうしても通過できない何かがあると感じていた。

と、そこへ、ゴールデンソリヤモールのテナントが相次いで閉店。閉店するもんだから大家さんが家賃を30%や50%もアップするという異常な事態に既存のテナントさんも悲鳴を上げ始めた。

すると・・・うちのテナントの建物のも、当初は6件あったレストランやショップもうちと地元のレストランの1件を残すのみとなり、雲行きが怪しくなってきた。

5月頃から新しい店舗の場所を探していたところが、6月に見つかり急きょ引っ越し！

お店だけでなく、自宅も２階に引っ越すことに。

日本のとある企業さんが引っ越し業しますよ～っていってきてくれたのですが・・ほんの３０平米くらいの店舗の引っ越しが６００ドル！カンボジア人の相方は即、却下！

カンボジアスタイルで引っ越しをする羽目に・・・ところがそれがまた大変！

もうどうたいへんって・・・口では言いきれないのですが・・

荷物を傷つけずに、盗られないように、荷造りをしたり積み込みを見張るのは大変。

さらに、荷物を運んでいる道中のがたがた道で荷物が崩れて傷がついたり、荷物を積み下ろす時に雑で店のどこかにぶつけたり・・・・

結局、ほぼ移動が済むのに５日かかり

まず店をどうにか開業できるようにして、そこから自宅の引っ越し

どうにか住めるようになるのに１週間

その間、腰と膝を痛め・・・薬や化粧品の在庫を引っ越したのは２週間後。

もう・・・カンボジアで引っ越すの・・・やだ。。